Elk horecaproject begint met een grondige inventarisatie van de bestaande infrastructuur, en bij Bistro1642 was dat niet anders. Toen we de locatie betraden, werden we geconfronteerd met de rauwe werkelijkheid van een pand dat nog ver verwijderd was van de geplande bistro. Zoals te zien is op de eerste overzichtsfoto (Foto 0), was de keukenruimte een complete bouwplaats. Muren waren opengemaakt en we moesten rekening houden met bestaande koperen waterleidingen en plastic afvoerbuizen. Deze foto toont de essentiële ‘wall chases’ (sleuven in de muur) die we moesten maken om de nieuwe, verzwaarde elektra- en databekabeling discreet en veilig weg te werken. Dit is de fase waarin we de fundering leggen voor alle toekomstige apparatuur.
Het Hart van de Installatie
De grootste technische uitdaging bevond zich vaak op een plek waar gasten nooit komen: de meterkast. De bestaande situatie bij Bistro1642 was ronduit ontoereikend voor een modern restaurant. Foto 1 laat de originele verdeelinrichting zien: een verouderd, cramped systeem dat nog gebruikmaakte van ouderwetse keramische stoppen. Dit systeem kon onmogelijk de gelijktijdige belasting aan van professionele ovens, vaatwassers en intensieve verlichting. De draden waren chaotisch en onoverzichtelijk. Dit was niet alleen onpraktisch, maar ook een serieus veiligheidsrisico dat we onmiddellijk hebben aangepakt.
De Transformatie
Het saneren en moderniseren van de meterkast was een prioriteit. Vergelijk de oude situatie (Foto 1) met de getransformeerde infrastructuur op Foto 2. We hebben de oude stoppenkast volledig verwijderd en vervangen door een moderne, modulaire verdeelinrichting van het A-merk Hager. Zoals te zien is op de foto, hebben de ouderwetse stoppen plaatsgemaakt voor strakke, automatische installatieautomaten en aardlekschakelaars. De switches zijn nu overzichtelijk, veilig en klaar voor een zware belasting. Deze nieuwe kast biedt de betrouwbaarheid en flexibiliteit die een drukke bistro nodig heeft, inclusief een nieuwe digitale meter.
Bekabeling en Data
Een moderne bistro draait op meer dan alleen stroom; intelligente data-infrastructuur is onmisbaar. Foto 3 en Foto 4 geven een blik achter de schermen bij de bekabeling in de plafonds en wanden. Hier zijn bundels van nieuwe, dikke blauwe netwerk- en stuurkabels getrokken. Deze kabels vormen de ‘zenuwen’ van de bistro en zijn essentieel voor het kassasysteem (POS), betrouwbare gasten-WiFi en de professionele audioweergave. Op de foto’s is ook te zien hoe we deze infrastructuur discreet wegwerken, rekening houdend met de reeds aangebrachte schilderwerken (zoals de bruine kleur op de wanden).
Een Fundament voor de Toekomst
De werkzaamheden bij Bistro1642 waren veelomvattend. Door deze grondige technische renovatie staat Bistro1642 nu op een stevig fundament. We hebben de rauwe bouwplaats getransformeerd tot een ruimte waar techniek onzichtbaar maar onmisbaar is. Gasten kunnen nu genieten van een warme sfeer en de keuken kan op volle toeren draaien, gesteund door een installatie die veilig, modern en betrouwbaar is. Dit project laat zien dat we bij Bouwsteen Installaties niet alleen elektra aanleggen, maar bouwen aan de toekomst van uw onderneming.
Veelgestelde vragen
Staat uw vraag hier niet bij? Neem gerust telefonisch contact met ons op!
De kosten hangen af van de werkzaamheden. Voor kleine klussen hanteren we een transparant uurtarief. Voor grotere projecten zoals groepenkastvervanging of verbouwingen maken we een vrijblijvende offerte op maat. Neem gerust contact op met ons op en dan geven wij een prijs indicatie
Bij spoed proberen we dezelfde dag nog langs te komen. Voor reguliere werkzaamheden plannen we doorgaans binnen enkele werkdagen een afspraak in. Bel of mail Bouw Steen Installaties voor de actuele beschikbaarheid.
Zeker. Bij Bouw Steen Installaties helpen we u graag met kleine én grote werkzaamheden. Een extra stopcontact, lichtpunt verplaatsen of schakelaar vervangen? Wij regelen het.
Ja, dat is een van onze specialiteiten. Bouw Steen Installaties vervangt en breidt groepenkasten uit, bijvoorbeeld voor inductiekoken, zonnepanelen of het aansluiten van een laadpaal.
Ja. Bouw Steen Installaties verzorgt de volledige installatie van laadpalen bij u thuis of op de zaak. Inclusief aanpassing van de groepenkast en advies over het juiste type laadpaal.
Absoluut. Wij denken graag mee bij nieuwbouw, verbouwingen of renovaties. Bouw Steen Installaties verzorgt veilige, moderne elektrotechnische installaties van A tot Z.
Heel eenvoudig: neem telefonisch contact met ons op, stuur een e-mail of vul het contactformulier op onze website in. Bouw Steen Installaties neemt dan zo snel mogelijk contact met u op om de afspraak te bevestigen.
Controleer of er een groep is uitgevallen en of de storing beperkt is tot uw woning. Komt u er niet uit of blijft het probleem zich herhalen? Neem dan contact op met Bouw Steen Installaties voor een snelle diagnose en oplossing.
